Craft Beer Brewery dan kotak

By | August 1, 2015

Diterbitkan dalam edisi Noktis XIV

Hal ini diakui secara luas bahwa hari-hari bagian kami yang lain mengejek pilihan ale nyata dalam sulit, cangkir keras diperlakukan hilang. Dia pada saat yang sama sebagai dangkal dan tidak menarik anggur mencari botol bir pergi diabaikan di rak-rak supermarket. Nyata tua minum bir di pub lokal, mencari pesimis dan putus asa.

pengembangan produksi bir terus berkembang. Pub menutup, dan orang-orang cenderung minum lebih sedikit alkohol, tetapi bir independen yang membawa pilihan yang lebih besar dari pompa di pub. Alkohol menunjukkan bahwa orang minum volume kurang, tetapi bersedia untuk menghabiskan sedikit lebih untuk sesuatu yang dibuat dengan hati-hati.
Craft Beer lagi cara adalah norma. Pengalaman termasuk bir akomodasi, masyarakat, seni, gaya, sejarah – dan fakta bahwa bahkan sebelum mereka memiliki sip secukupnya. Dimana tren ini mengambil konsumsi bir kita di masa depan? Untuk analisis trend cerdik kerajinan bir, mengobrol dengan Noctis Hackney Wick terletak, kerajinan bir produsen terpanas, pemimpin industri, dan semua yang baik menara kotak pembuatan bir.

“Menikmati bir adalah inspirasi asli dan ingin membuat dan berbagi kita sendiri,” kenang salah satu dari tiga manajer investasi dan untuk orang awalnya. Ide bir Neil Hinchly “Masih banyak orang yang telah tertipu dengan berpikir bahwa bir kebodohan gas hambar, atau hidangan saus cokelat – ada jauh lebih banyak untuk bir dari ini, dan kami ingin menjadi bagian dari cerita ini Proses kreatif selalu terjadi. satu pint bir, ini adalah tonik sempurna untuk inspirasi dan hal-hal yang baik terjadi. Brewing adalah sedikit trial and error, pengalaman dan keberuntungan. Seluruh tim selalu ingin memasak berbagai bir, yang kuat dan menarik dan terjangkau minum bir …. Semua Anda meninggalkan menginginkan lebih. ”

Sebagaimana kreatif atau artistik, dana terinspirasi oleh mereka yang memiliki keyakinan yang sama. “Cinta bir ini Co liar melakukan gambar yang mengesankan dan mendorong perahu dengan rasa dan bahan-bahan,” kata Neil. “Ada banyak kamp besar di sana pada waktu itu, di Brooklyn, tentu saja, inspirasi untuk desain bir kami. Seluruh London adegan yang sangat menarik saat ini, seperti konsentrasi pabrik besar lakukan bir aneh dan merangsang satu sama lain untuk membuat segalanya lebih baik dan bir lebih baik. branding dan pemasaran kami selalu fokus pada kualitas bir, tapi tidak foto yang tajam bamboozlingly, bir bicara dan berdiri sendiri. ”

Kotak dibuka pada 2012, tempat pembuatan bir, pub, restoran pizza, pusat seni pertunjukan dan pusat bagi masyarakat. Neil melihat perubahan sikap sekarang? “Ini lebih mudah dari sebelumnya untuk mendapatkan bir benar-benar hebat di toko-toko, pub dan di Internet Orang bersedia untuk bereksperimen lebih berisiko di luar label sudah diuji minum sepanjang hidupnya -. Mereka ingin ditantang Jelas, orang juga prihatin tentang asal-usul bahan dan berpaling dari massa yang besar dari bisnis produk, “produk” “

Dan di masa depan ..? “Tindakan bir rendah ABV, bir seimbang, gila. Gaya baru dan gaya lama yang dihidupkan kembali. Kerjasama, bir sesi duduk di sisi jauh dianggap sebagai” fakta “dan bir. Bir dan pasangan makanan. Penolakan standar kamp minum bir kerajinan , dan kemudian kembali ke minum bir baik juga. ”

Jadi siapa rasa. Bagaimana semua menarik keran konsumsi lainnya bir hari ini? Hackney Wick dipilih sebagai tempat karena kesempatan yang baik penyimpanan, transportasi jalan, dan pelayanan publik yang baik. Tapi Neil juga menekankan “salah satu tempat paling menarik di London antara orang-orang kreatif dan menarik Ini adalah kreativitas dan inovasi benar-benar tercermin dalam produk kami dan di bar.”

“Kami bekerja sama dengan banyak seniman -. komunitas seni lokal telah menciptakan semua bar furniture kami. Kami juga mensponsori upah dua festival jahat lalu, yang menyoroti keragaman seni daerah. Selain itu, kami ingin mendukung bakat musik lokal, dan banyak dari DJ kami untuk keluar sebagai penduduk. Banyak staf kami juga pada seni adegan, dan berkontribusi terhadap citra kami dengan desain dan penambahan menu bar, dan papan kami. “



Ramalan mangkuk Dunya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *